| 固相微萃取-气相色谱/质谱联用快速鉴定香稻香味特征化合物2-乙酰基吡咯啉 |
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| 引用本文： | 应兴华,徐霞,欧阳由男,朱智伟,陈铭学,韩素芳,闵捷. 固相微萃取-气相色谱/质谱联用快速鉴定香稻香味特征化合物2-乙酰基吡咯啉[J]. 分析科学学报, 2011, 27(1): 69-71 |
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| 作者姓名： | 应兴华 徐霞 欧阳由男 朱智伟 陈铭学 韩素芳 闵捷 |
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| 作者单位： | 中国水稻研究所农业部稻米及制品质量监督检验测试中心;中国水稻研究所稻作技术研究与发展中心;中国林业科学院亚热带林业研究所; |
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| 基金项目： | 国家863计划(No.2006AA100101); 国家转基因生物新品种培育重大专项(No.2008ZX08001-006); 浙江省分析测试科技计划(No.2008F70016) |
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| 摘 要： | 建立了固相微萃取-气相色谱/质谱(SPME-GC/MS)联用快速鉴定香稻香味特征化舍物2-乙酰基吡咯啉的方法.香米加入内标物2,4,6-三甲基吡啶,密封,在80℃水浴条件下经固相微萃取(萃取纤维头为100 μm聚二甲基硅氧烷)提取2 h,提取物经毛细管气相色谱柱HP-5MS(30 mx0.25mm×0.25μm)分离,...
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| 关 键 词： | 固体微萃取 气-质联用 2-乙酰基吡咯啉 香稻 |
Analysis of Characteristic Compound in Aroma Rice by Gas Chromatography/Mass Spectrometry with Solid-Phase Microextraction |
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| YING Xing-hua,XU Xia,OUYANG You-nan,ZHU Zhi-wei,CHEN Ming-xue,HAN Su-fang,MIN Jie. Analysis of Characteristic Compound in Aroma Rice by Gas Chromatography/Mass Spectrometry with Solid-Phase Microextraction[J]. Journal of Analytical Science, 2011, 27(1): 69-71 |
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| Authors: | YING Xing-hua XU Xia OUYANG You-nan ZHU Zhi-wei CHEN Ming-xue HAN Su-fang MIN Jie |
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| Affiliation: | YING Xing-hua1,XU Xia1,OUYANG You-nan2,ZHU Zhi-wei1,CHEN Ming-xue1,HAN Su-fang3,MIN Jie1(1.Rice Product Quality Supervision and Inspection Center,Ministry of Agriculture,ChinaNational Rice Research Institute,Hangzhou 310006,2.Center for Rice Technology Researchand Development,China National Rice Research Institute,3.Research Institute of Subtropical Forestry,Chinese Academy of Forestry,Fuyang 311400) |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Solid-phase microextraction Gas chromatography/mass spectrometry 2-Acetyl-1-pyrroline Aroma rice |
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