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| 富硒太子参的开发与利用 | |
| 作者姓名： | 姚勇 孙允 |
| 作者单位： | 宣城市金泉生态科技示范园;宣城市金泉生态科技示范园 |
| 摘 要： | 硒是人体必需的微量营养元素,目前人们已经认识到硒能防治多种疾病,其中包括肝脏病、糖尿病、心脑血管病、哮喘病、胃肠病、前列腺疾病、眼科疾病乃至癌症等.1988年中国营养学会将微量元素硒列入每日膳食营养素之一,其标准已被FAO、WHO和IAEA三个国际组织所采用.为了开发富硒食品,以便消费者根据人体硒的摄入量标准确定补硒食品及剂量,1992年国家还颁布了<食品中硒限量标准>. |
| 关 键 词： | 富硒食品 太子参 开发 限量标准 国家 剂量 补硒 标准确定 摄入量 消费者 国际组织 IAEA 膳食营养素 微量元素硒 营养学会 中国 癌症 眼科疾病 前列腺疾病 胃肠病 |
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