Affiliation: | a Dipartimento di Chimica, Ingegneria Chimica e Materiali-Università di L’Aquila-Via Vetoio, 67010 L’Aquila, Italy b Unità di Ricerca AQ2, Consorzio Interuniversitario La Chimica per l’Ambiente, Via della Libertà 5/12, 30175 Marghera (VE), Italy c Department of Food Science, University of Teramo, Via Carlo Lerici 1, Mosciano Sant’Angelo, I-64023 Teramo, Italy |