| 食物中的钼与人体健康 |
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| 引用本文： | 郑艺梅,胡承孝. 食物中的钼与人体健康[J]. 广东微量元素科学, 2005, 12(8): 1-4 |
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| 作者姓名： | 郑艺梅 胡承孝 |
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| 作者单位： | 1. 安徽科技学院,安徽,凤阳,233100
2. 华中农业大学,湖北,武汉,4300700 |
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| 基金项目： | 华中农业大学校科研和教改项目 |
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| 摘 要： | 综述了食物中钼与人体健康之间的关系.主要包括常见食物中的钼含量,钼在人体中的代谢,钼的生物学功能以及钼对人体健康的影响等.
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| 关 键 词： | 钼 生物学功能 人体健康 |
| 文章编号： | 1006-446X（2005）08-0001-04 |
| 收稿时间： | 2005-06-25 |
| 修稿时间： | 2005-06-25 |
Relationship between Molybdenum in Food and Human Health |
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| ZHENG Yi-mei,HU Cheng-xiao. Relationship between Molybdenum in Food and Human Health[J]. Trace Elements Science, 2005, 12(8): 1-4 |
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| Authors: | ZHENG Yi-mei HU Cheng-xiao |
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| Abstract: | A review with 14 references is given on the relationship between molybdenum in food and human health including the content of molybdenum in food, the metabolism of molybdenum in body and its biological function. The effect of molybdenum on human health was also put forward. |
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| Keywords: | molybdenum biological function human health |
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