| 对甲苯磺酸三乙铵作为气相色谱固定相测定酱油中的苯甲酸 |
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| 引用本文： | 张媛媛,寇登民,张静,张黎黎,李新华. 对甲苯磺酸三乙铵作为气相色谱固定相测定酱油中的苯甲酸[J]. 分析测试学报, 2006, 25(2): 115-116,119 |
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| 作者姓名： | 张媛媛 寇登民 张静 张黎黎 李新华 |
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| 作者单位： | 南开大学,化学学院,天津,300071;锦州师范学院,化学系,辽宁,锦州,121003 |
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| 摘 要： | 苯甲酸具有杀灭或抑制微生物繁殖的作用,其作为食品防腐剂,被广泛用于酱油、罐头、酱菜以及饮料等食品中。但摄入过量的苯甲酸会影响人体的肝脏功能,对人体产生危害,因此食品中苯甲酸的测定一直受到人们的关注。用于测定食品中苯甲酸的气相色谱固定相有许多,比如SE-30[1]、DEGS
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| 关 键 词： | 对甲苯磺酸三乙铵 苯甲酸 酱油 固定相 气相色谱 |
| 文章编号： | 1004-4957（2006）02-0115-02 |
| 收稿时间： | 2005-04-20 |
| 修稿时间： | 2005-04-202005-10-01 |
Study of the Triethylammonium p-Toluenesulfonate as Stationary Phase in GC for the Determination of Benzoic Acid in Soy |
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| ZHANG Yuan-yuan,KOU Deng-min,ZHANG Jing,ZHANG Li-li,LI Xin-hua. Study of the Triethylammonium p-Toluenesulfonate as Stationary Phase in GC for the Determination of Benzoic Acid in Soy[J]. Journal of Instrumental Analysis, 2006, 25(2): 115-116,119 |
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| Authors: | ZHANG Yuan-yuan KOU Deng-min ZHANG Jing ZHANG Li-li LI Xin-hua |
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| Keywords: | Triethylammonium p-toluenesulfonate Benzoic acid Soy Stationary phase Gas chromatography |
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