| 阳离子交换树脂二次纯化紫甘薯花色苷的研究 |
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| 引用本文： | 马淑青,吕晓玲,范辉,丁继程.阳离子交换树脂二次纯化紫甘薯花色苷的研究[J].离子交换与吸附,2010,26(3). |
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| 作者姓名： | 马淑青 吕晓玲 范辉 丁继程 |
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| 作者单位： | 食品营养与安全省部共建教育部重点实验室,天津科技大学食品工程与生物技术学院,天津,300457 |
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| 基金项目： | 国家十一五科技支撑项目 |
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| 摘 要： | 采用阳离子交换树脂二次纯化紫甘薯花色苷。以紫甘薯花色苷的吸附率,解吸率和花色苷含量等为考察指标,确定了阳离子交换树脂二次纯化紫甘薯花色苷的工艺条件。研究结果表明,D061树脂对紫甘薯花色苷的吸附量大,解吸容易,可用于二次纯化紫甘薯花色苷的工业化生产,其工艺条件为:上样液的pH值为2.6,上样液吸光度值在0.6×100左右,上样流速为1.0BV/h,50%乙醇(含2%盐酸)为洗脱液,洗脱流速为0.5BV/h,用此工艺条件D061树脂吸附花色苷的吸附量为10.5mg/g,洗脱剂用量为3.0BV,花色苷的收率为82.99%。二次纯化后,紫甘薯花色苷的花色苷含量达到29.38%,色价高达136.80。
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| 关 键 词： | 紫甘薯花色苷 阳离子交换树脂 二次纯化 D061树脂 |
STUDY ON THE SECOND PURIFICATION OF ANTHOCYANINS FROM PURPLE SWEET POTATO BY CATION EXCHANGE RESIN |
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| MA Shuqing,LU Xiaoling,FAN Hui,DING Jicheng.STUDY ON THE SECOND PURIFICATION OF ANTHOCYANINS FROM PURPLE SWEET POTATO BY CATION EXCHANGE RESIN[J].Ion Exchange and Adsorption,2010,26(3). |
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| Authors: | MA Shuqing LU Xiaoling FAN Hui DING Jicheng |
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