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| 溴化氰-气相色谱法测定硒蛋氨酸的研究（Ⅰ） | |
| 引用本文： | 吴江,欧阳政.溴化氰-气相色谱法测定硒蛋氨酸的研究（Ⅰ）[J].色谱,1987,5(4):236-238. |
| 作者姓名： | 吴江 欧阳政 |
| 作者单位： | 暨南大学化学系 广州 (吴江)，暨南大学化学系 广州(欧阳政) |
| 摘 要： | 硒蛋氨酸是普遍存在于植物蛋白中的一种常见的硒氨基酸,它的测定对研究必需微量元素硒的营养以及硒与人体健康的关系有重要意义。 在蛋白质中,硒蛋氨酸总是与同系物蛋氨酸共存,其含量极微,在6mol/LHC1中水解7小时便完全分解,因此,氨基酸分析常用的酸水解—离子交换色谱分析法不适用于硒蛋氨酸的定量分析。Caldwell等 |
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