液质联用法同时测定茶多酚中17种多酚物质

建立了同时测定茶多酚中儿茶素类(儿茶素、表儿茶素、表没食子儿茶素、表儿茶素没食子酸酯、表没食子儿茶素没食子酸酯)、黄酮类(山奈酚、杨梅素、芹菜素、槲皮苷、异槲皮苷)、花青素类(原花青素)、酚酸类(鞣花酸、绿原酸、没食子酸)4大类多酚物质的液质联用检测方法。色谱柱采用Waters AcquityBEH C18(100 mm×2.1 mm,1.7μm);流动相为乙腈和0.1%甲酸,乙腈梯度洗脱浓度和时间为:7%(0 min)-7%(3 min)-16%(10 min)-20%(15 min)-30%(16 min)-40%(20 min)-60%(23 min)-100%(24 min);流速:0.3m L/min;柱温:45℃;二极管阵列检测器(PDA)检测波长280 nm;进样量1μL。在浓度范围内各组分的浓度和峰面积之间有良好的线性关系,R20.9983;各组分回收率在99.0%~100.43之间。