超高效液相色谱-串联质谱法测定鲜切杏鲍菇中4-己基间苯二酚的含量

采用超高效液相色谱-串联质谱法测定了鲜切杏鲍菇中4-己基间苯二酚的含量。试样经乙腈超声萃取,SPE-C18柱净化后,UPLC BEH C18色谱柱分离,选择离子监测(SIM),定性离子对(m/z):194.2/123.0;定量离子对(m/z):194.2/67.1,外标法定量。加标回收率在87.6%~93.6%之间,相对标准偏差不大于2.2%;以信噪比RSN=10计算,检出限为10.0μg/kg。