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| 高效液相色谱-串联质谱法在食品中农药残留分析中的应用 | |
| 作者姓名： | 彭西甜 胡西洲 沈菁 龚艳 彭立军 冯钰锜 |
| 作者单位： | 湖北省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所;武汉大学化学与分子科学学院; |
| 基金项目： | 湖北省农业科学院青年基金(No.2013NKYJJ18) |
| 摘 要： | 目前,高效低毒的极性农药逐渐取代了传统的非极性有机氯类农药,高效液相色谱(HPLC)非常适合这类农药的分离。同传统的紫外和荧光检测器相比,串联质谱(MS/MS)检测器在多反应监测模式(MRM)下具有更好的检测灵敏度和选择性,大大降低了假阳性分析结果的概率,非常适合复杂食品基质中低含量农药残留物的分析。本文综述了近年来HPLC-MS/MS在食品中农药残留分析中的研究进展,重点介绍了HPLC-MS/MS分析食品中农药残留的样品前处理技术。 |
| 关 键 词： | 农药残留 高效液相色谱-串联质谱 水果和蔬菜 综述 |
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