| 胡椒碱与牛血清白蛋白的作用及Cu2+、Fe3+影响的研究 |
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| 引用本文： | 领小,博日吉汗格日勒图,娜日苏,昭日格图,王艳丽,桂香.胡椒碱与牛血清白蛋白的作用及Cu2+、Fe3+影响的研究[J].分析测试学报,2008,27(10). |
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| 作者姓名： | 领小 博日吉汗格日勒图 娜日苏 昭日格图 王艳丽 桂香 |
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| 作者单位： | 内蒙古大学,高分子化学及蒙药研究所,内蒙古,呼和浩特,010021 |
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| 摘 要： | 采用荧光光谱及紫外光谱法研究了胡椒碱与牛血清白蛋白（bovine serum albumin，BSA）的相互作用。实验结果表明：胡椒碱与BSA形成基态复合物从而猝灭BSA的内源性荧光，猝灭原因主要为静态猝灭和非辐射能量转移作用。胡椒碱对BSA的猝灭速率常数Kq为7．31×10^12 L·mol^-1·s^-1（25℃）和7．20×10^12 L·mol^-1·s^-1（37℃），胡椒碱与BSA的结合常数K为1．02×10^7 L·mol^-1（25℃）和1．11×10^7 L·mol^-1（37℃），结合位点数n为1．45（25℃）和1．46（37℃）。根据Ftirster偶极-偶极非辐射能量转移理论问题得到结合距离r为3．28nm（25℃）和3．30nm（37℃）。通过热力学参数的计算，确定胡椒碱与牛血清白蛋白的相互作用是一个熵增加和吉布斯自由能降低的自发过程，主要作用力为疏水作用力。同步荧光光谱表明，胡椒碱与BSA的相互作用没有引起BSA构象的变化。讨论了共存金属离子Cu^2＋、Fe^3＋对胡椒碱与BSA相互作用的影响。
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| 关 键 词： | 胡椒碱 牛血清白蛋白 Cu^2＋ Fe^3＋ 荧光光谱法 |
Studies on Interaction between Piperine and Bovine Serum Albumin and Effects of Cu2+ and Fe3+ Ions on the Reaction |
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| LING Xiao,BORJIHAN Ge-ri-le-tu,NA Ri-su,ZHAO Ri-ge-tu,WANG Yan-li,GUI Xiang.Studies on Interaction between Piperine and Bovine Serum Albumin and Effects of Cu2+ and Fe3+ Ions on the Reaction[J].Journal of Instrumental Analysis,2008,27(10). |
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| Authors: | LING Xiao BORJIHAN Ge-ri-le-tu NA Ri-su ZHAO Ri-ge-tu WANG Yan-li GUI Xiang |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Cu2+ Fe3+ |
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