用某些双电荷三氨基三苯甲烷染料共振瑞利散射法测定食品中的亚铁氰化钾

在pH 1左右的酸性介质中，甲基绿（MeG）和碘绿（IG）双电荷三氨基三苯甲烷染料与亚铁氰根阴离子能借助静电引力和疏水作用而形成2：1的离子缔合物，在引起吸收光谱变化的同时，能导致共振瑞利散射（RRS）的显著增强，并出现新的RRS光谱，两体系有相似的RRS光谱特征，最大RRS波长位于276 nm，并在332 nm，457 nm有强度较低的散射峰，K₄Fe(CN)₆]分别为0.03~5.7μg•mL^-1(MeG体系)和0.04~5.9μg•mL^-1(IG体系)范围内，K₄Fe(CN)₆]浓度与散射强度(ΔI_RRS)成正比。方法具有高灵敏度，对K₄Fe(CN)₆]的检出限(3σ)分别为9.3 ng•mL^-1和11.2ng•mL^-1。本文实验了适宜的反应条件和影响因素，考察了共存物质的影响，表明方法有较好的选择性，可用于盐渍食品和食盐中痕量亚铁氰化钾的测定。