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| 高效液相色谱法测定味精厂发酵渣中的氨基酸 | |
| 引用本文： | 林权.高效液相色谱法测定味精厂发酵渣中的氨基酸[J].色谱,1991,9(3):206-208. |
| 作者姓名： | 林权 |
| 作者单位： | 福建师范大学实验中心 福州 |
| 摘 要： | 建立了37种标准氨基酸混合液的分离方法,并以此分离条件测定发酵渣和大米中各种氨基酸含量,测定结果表明发酵渣中氨基酸含量是大米的六倍以上,可提纯作为营养品。 本法系离子交换色谱法,使氨基酸混合液通过锂柱,控制不同pH值的流动相进行梯度淋洗,使各种氨基酸分离,柱后依序加入次氯酸钠 |
| 关 键 词： | 高效液相色谱 味精 发酵渣 氨基酸 |
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