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| 生物抗氧化剂作用的微环境效应和协同效应 | |
| 引用本文： | 刘中立.生物抗氧化剂作用的微环境效应和协同效应[J].有机化学,2001,21(11):884-889. |
| 作者姓名： | 刘中立 |
| 作者单位： | 兰州大学应用有机化学国家重点实验室，兰州730000 |
| 基金项目： | 国家自然科学基金(Nos.2870076,29392004,29772011,29832040)资助项目. |
| 摘 要： | 简要总结了作者研究组过去15年中在国家自然科学基金委员会资助下在生物抗氧化剂作用的机理、微环境效应及协同作用方面的研究工作。 |
| 关 键 词： | 生物学 维生素C 绿茶多酚 胡萝卜素 维生素E 抗氧化剂 微环境效应 自由基 协同效应 |
| 修稿时间： | 2001年8月7日 |
Microenvironmental effects and synergistic effects of bio- antioxidants |
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| Abstract: | The research progress on microenvironmental effects and synergistic effects of bio-antioxidants conducted made in this laboratory over the past 15 years is summarized. |
| Keywords: | BIOLOGY VITAMIN C CAROTENE VITAMIN E ANTIOXIDANTS MICROENVIRONMENTAL EFFECTS FREE RADICALS SYNERGISTIC EFFECT |
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