从猪、羊蹄壳中土法提取貴重藥品——酪氨酸

L-酪氨酸(分子量181.19,含氮量7.7％,分子式C_6H_4.OH.CH_2.GH.NH_2.GOOH)是一种动植物蛋白貭經酸分解后的产物。在猪、羊蹄壳,毛髮及蚕蛹內均含有酪氨酸。利用土法提取酪氨酸使用的范品、仪器簡单,并在1000克猪(或羊)蹄壳中能提出約25克左右的酪氨酸。酪氨酸为白色有光泽的針状結晶,有时成一束,貭較輕,难溶于冷水但能溶于沸水,也能溶于稀酸、稀碱、液态氨中,微溶于酒精,但不溶于醚。熔点314—318℃,同时分解。d]_D~(20)—8.64°(20％盐酸溶液)。