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| 压力罐消解法测定食品中铝含量 | |
| 引用本文： | 罗好文,张颖,龙昭航,梁廷辉,徐全金. 压力罐消解法测定食品中铝含量[J]. 贵州科学, 2016, 0(5): 88-90. DOI: 10.3969/j.issn.1003-6563.2016.05.019 |
| 作者姓名： | 罗好文 张颖 龙昭航 梁廷辉 徐全金 |
| 作者单位： | 贵州省流通环节食品安全检验中心,贵州 贵阳,550002 |
| 摘 要： | 研究了压力罐消解法测定食品中铝的含量。样品经硝酸、过氧化氢在压力罐内消解,将消解液转移到锥形瓶中,硫酸冒烟赶酸,调节溶液酸度,铬天青S及溴化十六烷基三甲胺反应形成蓝色三元络合物,于640 nm波长处测定吸光度。经实验证明,方法的回收率为95%~107%,RSD小于95%。该方法操作方便、快速、准确,有利于对面制品中铝的监测工作的推广。 |
| 关 键 词： | 油条 硫酸冒烟 铬天青S 溴化十六烷基三甲胺 |
Determination of aluminum content in food by pressure digestion method |
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