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| 食品中山梨酸、苯甲酸的快速气相色谱分析 | |
| 作者姓名： | 陈贻文 李庆宏 何翎 郑丽琴 |
| 作者单位： | 湖南大学化学化工系 长沙(陈贻文，李庆宏，何翎)，湖南大学化学化工系 长沙(郑丽琴) |
| 摘 要： | 山梨酸、苯甲酸广泛地用作各种食品的防腐剂,使用量一般在0.5—2 g/kg。单独测定食品中的山梨酸和苯甲酸有多种方法。但样品中含两种酸时,是将样品酸化后用水蒸气蒸馏三次,再分成二份分别予以测定,操作很繁琐,分析时间长。薄层色谱法可同时测定样品中的山梨酸和苯甲酸,但分析时间仍较长。文献报道了山梨酸与苯甲酸的气相色谱测定法。本文对该法进 |
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