| 一阶导数光谱法测定食用植物油中桐油掺混的研究 |
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| 引用本文： | 朱炳辉,莫金垣,黄润心.一阶导数光谱法测定食用植物油中桐油掺混的研究[J].光谱学与光谱分析,1998(3). |
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| 作者姓名： | 朱炳辉 莫金垣 黄润心 |
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| 作者单位： | 广东省药品检验所，中山大学化学系 |
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| 摘 要： | 本文建立花生油、豆油、菜籽油、棕榈油、茶油和食用调和油（由菜籽油、花生油和芝麻油组成）等食用植物油中桐油掺混的一阶导数光谱定性定量测定方法。桐油的一阶导数光谱特征是：２９１３、２７８３和２６６４ｎｍ处各有一峰谷，２８４１、２７１５和２６０７ｎｍ处各有一峰顶。２９１３ｎｍ处的（ΔＥ１％１ｃｍ／Δλ）值为－１０３×１０３。当食用植物油的桐油掺率低至０１％，桐油的上述光谱特征仍然明显存在，波长的改变值≤０７ｎｍ。桐油掺混率的检出限＜０１％。
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| 关 键 词： | 桐油，食用植物油，掺混，一阶导数光谱法，毒物，中毒 |
STUDY ON THE DETERMINATION OF TUNG OIL ADULTERATED IN VEGETABLE OILS BY FIRST DERIVATIVE SPECTROPHOTOMETRY |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Tung oil Vegetable oil Adulteration First derivative spectrophotometry Venenation Poisoning |
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