| 基于红色碳量子点的荧光法快速检测饮料中的胭脂红 |
| |
| 引用本文： | 岳晓月,周子君,李妍,伍永梅,白艳红. 基于红色碳量子点的荧光法快速检测饮料中的胭脂红[J]. 分析测试学报, 2021, 40(5): 672-677 |
| |
| 作者姓名： | 岳晓月 周子君 李妍 伍永梅 白艳红 |
| |
| 作者单位： | 郑州轻工业大学食品与生物工程学院,河南 郑州 450011;河南省冷链食品质量与安全控制重点实验室,河南 郑州 450011;河南省食品生产与安全协同创新中心,河南 郑州 450011;郑州轻工业大学食品与生物工程学院,河南 郑州 450011 |
| |
| 基金项目： | 国家自然科学基金青年基金(31801630)；河南省教育厅高等学校重点科研项目(19A550012)；“十三五”国家重点研发计划项目(2018YFD0401204) |
| |
| 摘 要： | 该研究以红色碳量子点为荧光探针,建立了一种饮料中胭脂红的荧光快速检测方法,以满足食品着色剂胭脂红的检测需求.首先以对苯二胺为碳源,于180℃水热反应合成红色碳量子点(RCDs).研究发现所制备的RCDs的荧光发射峰与胭脂红的紫外可见吸收峰明显重叠,且两者之间存在内滤效应.基于内滤效应机理,建立了一种对胭脂红定量检测的荧...
|
| 关 键 词： | 红色碳量子点(RCDs) 胭脂红 荧光法 快速检测 |
Rapid Detection of Carmine in Beverages Using a Fluorescence Method Based on Red Carbon Quantum Dots |
| |
| YUE Xiao-yue,ZHOU Zi-jun,LI Yan,WU Yong-mei,BAI Yan-hong. Rapid Detection of Carmine in Beverages Using a Fluorescence Method Based on Red Carbon Quantum Dots[J]. Journal of Instrumental Analysis, 2021, 40(5): 672-677 |
| |
| Authors: | YUE Xiao-yue ZHOU Zi-jun LI Yan WU Yong-mei BAI Yan-hong |
| |
| Affiliation: | 1.College of Food and Bioengineering,Zhengzhou University of Light Industry,Zhengzhou450011,China;2.Henan Key Laboratory of Cold Chain Food Quality and Safety Control,Zhengzhou450011,China;3.Henan Province Collaborative Innovation Center for Food Production and Safety,Zhengzhou450011,China |
| |
| Abstract: | |
| |
| Keywords: | red quantum dots(RCDs) carmine fluorescence method rapid detection |
| 本文献已被 万方数据 等数据库收录！ |
| 点击此处可从《分析测试学报》浏览原始摘要信息 |
|
点击此处可从《分析测试学报》下载全文 |
|
