| 超高效液相色谱-串联质谱法测定猪肉中硝基呋喃类代谢物 |
| |
| 引用本文： | 谢云峰,李少晖,任丹丹,刘佳,安学静,杨永坛. 超高效液相色谱-串联质谱法测定猪肉中硝基呋喃类代谢物[J]. 分析测试技术与仪器, 2015, 0(4): 212-217 |
| |
| 作者姓名： | 谢云峰 李少晖 任丹丹 刘佳 安学静 杨永坛 |
| |
| 作者单位： | 中粮营养健康研究院, 营养健康与食品安全北京市重点实验室, 北京 102209;中粮营养健康研究院, 营养健康与食品安全北京市重点实验室, 北京 102209;中粮营养健康研究院, 营养健康与食品安全北京市重点实验室, 北京 102209;中粮营养健康研究院, 营养健康与食品安全北京市重点实验室, 北京 102209;北京工业大学生命科学与生物工程学院, 北京 100022;中粮营养健康研究院, 营养健康与食品安全北京市重点实验室, 北京 102209 |
| |
| 摘 要： | 建立了超高效液相色谱-串联质谱(UPLC-MS/MS)测定猪肉组织中4种硝基呋喃类代谢物的分析方法.样品经盐酸水解,2-硝基苯甲醛衍生,乙酸乙酯提取净化,在正离子模式下以电喷雾电离串联质谱进行测定,内标法定量.在优化的实验条件下,4种代谢物在0.5~50μg/kg范围内线性良好,相关系数大于0.995,方法检出限为0.2μg/kg,定量限为0.5μg/kg.在0.5、1.0和10.0μg/kg的添加水平下,4种代谢物的平均回收率在74.6%~104.8%之间,相对标准偏差(RSD,n=6)在2.4%~15.6%之间.方法可应用于猪肉中4种硝基呋喃类药物代谢物残留的同时检测.
|
| 关 键 词： | 硝基呋喃 代谢物 超高效液相色谱-串联质谱法 猪肉 |
| 收稿时间： | 2015-10-19 |
| 修稿时间： | 2015-11-10 |
Determination of Nitrofuran Metabolites in Pork by Ultra Performance Liquid Chromatography-Tandem Mass Spectrometry |
| |
| XIE Yun-feng,LI Shao-hui,REN Dan-dan,LIU Ji,AN Xue-jing and YANG Yong-tan. Determination of Nitrofuran Metabolites in Pork by Ultra Performance Liquid Chromatography-Tandem Mass Spectrometry[J]. Analysis and Testing Technology and Instruments, 2015, 0(4): 212-217 |
| |
| Authors: | XIE Yun-feng LI Shao-hui REN Dan-dan LIU Ji AN Xue-jing YANG Yong-tan |
| |
| Affiliation: | COFCO Nutrition and Health Research Institute, Beijing Key Laboratory of Nutrition Health and Food Safety, Beijing 102209, China;COFCO Nutrition and Health Research Institute, Beijing Key Laboratory of Nutrition Health and Food Safety, Beijing 102209, China;COFCO Nutrition and Health Research Institute, Beijing Key Laboratory of Nutrition Health and Food Safety, Beijing 102209, China;COFCO Nutrition and Health Research Institute, Beijing Key Laboratory of Nutrition Health and Food Safety, Beijing 102209, China;College of Life Sciences & Bio-Engineering, Beijing University of Technology, Beijing 100022, China;COFCO Nutrition and Health Research Institute, Beijing Key Laboratory of Nutrition Health and Food Safety, Beijing 102209, China |
| |
| Abstract: | |
| |
| Keywords: | nitrofuran metabolites UPLC-MS/MS pork |
| 本文献已被 CNKI 万方数据 等数据库收录！ |
| 点击此处可从《分析测试技术与仪器》浏览原始摘要信息 |
|
点击此处可从《分析测试技术与仪器》下载全文 |
|
