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| 紫外分光光度法测定甲壳素的脱乙酰度 | |
| 引用本文： | 张广明,刘宏民.紫外分光光度法测定甲壳素的脱乙酰度[J].郑州大学学报(自然科学版),1999,31(4):65-68. |
| 作者姓名： | 张广明 刘宏民 |
| 摘 要： | 以０．１ｍｏｌ／Ｌ盐酸为溶剂，以Ｎ－乙酰－Ｄ－葡糖胺（Ⅰ）和Ｄ－葡糖胺盐盐（Ⅱ）为对照品，利用紫外分光光度法测定甲过 的脱乙酰度。 |
| 关 键 词： | 甲壳素 壳聚糖 脱乙酰度 紫外分光光度法 |
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