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| “红七星”大蒜油提取工艺研究 | |
| 作者单位： | ;1.西南民族大学化学与环境保护工程学院;2.西藏自治区生物药品制造厂 |
| 摘 要： | 以乙醇提取法提取温江大蒜("红七星")油,通过考察各影响因素对温江大蒜油提取率的影响,最终确定最佳提取工艺是酶解p H值为6.5、酶解温度40℃、酶解时间1.5 h、料液比1∶4、95%乙醇、在35℃下萃取1.5 h,总提取率为0.35%。通过深入研究乙醇提取法提取温江大蒜油的工艺研究,为温江大蒜的产业提升提供理论基础。 |
| 关 键 词： | “红七星”大蒜 大蒜油 乙醇萃取 单因素考察 |
Extraction of "Red Seven-Stars" Garlic Essential Oil by Ethanol |
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