| 培养条件对嗜酸乳杆菌发酵产亚油酸异构酶的影响 |
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| 引用本文： | 吴祖芳,石清花,翁佩芳. 培养条件对嗜酸乳杆菌发酵产亚油酸异构酶的影响[J]. 宁波大学学报(理工版), 2007, 20(3): 306-310 |
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| 作者姓名： | 吴祖芳 石清花 翁佩芳 |
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| 作者单位： | 宁波大学,应用海洋生物技术教育部重点实验室,浙江,宁波,315211;宁波大学,生命科学与生物工程学院,浙江,宁波,315211;宁波大学,应用海洋生物技术教育部重点实验室,浙江,宁波,315211;宁波大学,生命科学与生物工程学院,浙江,宁波,315211;宁波大学,应用海洋生物技术教育部重点实验室,浙江,宁波,315211;宁波大学,生命科学与生物工程学院,浙江,宁波,315211 |
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| 基金项目： | 浙江省宁波市博士科研项目 , 宁波大学校科研和教改项目 |
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| 摘 要： | 以1株经自然分离的嗜酸乳杆菌经化学诱变筛选得到的产亚油酸异构酶高产突变株(Lac.Nb1)为出发菌株,以亚油酸底物为诱导剂,考察了培养条件对其产亚油酸异构酶的影响,得到最佳发酵培养条件:菌龄15 h,接种量2%,温度37℃,初始pH 5.5,装液量80 mL(250 mL三角瓶),摇床转速100 r·min-1,经发酵培养条件优化后其产量比优化前提高了38.8%.
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| 关 键 词： | 嗜酸乳杆菌 亚油酸异构酶 培养条件 |
| 文章编号： | 1001-5132（2007）03-0306-05 |
| 修稿时间： | 2007-01-12 |
Effects of Culture Conditions for Linoleic Acid Isomerase Production |
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| WU Zu-fang,SHI Qin-hua,WENG Pei-fang. Effects of Culture Conditions for Linoleic Acid Isomerase Production[J]. Journal of Ningbo University(Natural Science and Engineering Edition), 2007, 20(3): 306-310 |
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| Authors: | WU Zu-fang SHI Qin-hua WENG Pei-fang |
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| Affiliation: | 1.Key Laboratory of Applied Marine Biotechnology, Ministry of Education, Ningbo University, Ningbo 315211, China; 2.Faculty of Life Science and Biotechnology, Ningbo University, Ningbo 315211, China |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Lactobacillus acidophilus linoleic acid isomerase culture conditions |
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