| 海螺酶的制备、性质和应用研究 |
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| 引用本文： | 刘成圣,刘晨光,孟祥红,贺君,刘万顺.海螺酶的制备、性质和应用研究[J].武汉大学学报(理学版),2002,48(2):243-248. |
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| 作者姓名： | 刘成圣 刘晨光 孟祥红 贺君 刘万顺 |
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| 作者单位： | 青岛海洋大学,海洋生命学院,山东,青岛,266003 |
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| 摘 要： | 报道了从食草性海螺粒蝾螺和锈凹螺中制备海螺酶的方法，并且初步研究了酶的组分、性质及其在海藻生产上的应用。酶学分析表明：两种海螺酶均为复合酶，含有纤维素酶、木聚糖酶、褐藻酸酶、几丁质酶、α－和β－半乳糖苷酶和β－葡萄糖苷酶；同时研究也表明除β-葡萄糖苷酶、α-和β－半乳糖苷酶外，大部分酶的最适pH在6－7之间。用复合酶I（粒蝾螺酶）和复合酶Ⅱ（锈凹螺酶）溶液分别水解条斑紫菜、海带组织，均获得大量单细胞和原生质体。将获得的单细胞在改进的PES培养基中培养，细胞能正常分裂、长成正常的植株。在实际生产上，将获得的大量紫菜单细胞附着于尼龙网上，经过实验室短期培养再移于海中可长成正常叶状体，初步表明该方法在实际生产上具有广阔的应用前景。
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| 关 键 词： | 海螺酶 制备 应用 粒蝾螺 锈凹螺 细胞培养 复合酶 酶制剂 酶活性 稳定性 生物效应 |
| 文章编号： | 0253-9888(2002)02-0243-06 |
| 修稿时间： | 2002年1月21日 |
Preparation and Characteristics of Snail Enzymes |
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| LIU Cheng-sheng,LIU Chen-guang,MENG Xiang-hong,HE Jun,LIU Wang-shun.Preparation and Characteristics of Snail Enzymes[J].JOurnal of Wuhan University:Natural Science Edition,2002,48(2):243-248. |
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| Authors: | LIU Cheng-sheng LIU Chen-guang MENG Xiang-hong HE Jun LIU Wang-shun |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Turbocoronatus granulatus(gmelin) Chorostoma rastia digestive enzyme kelp laver cell culture |
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