重金属污染引发食品安全规范检测防治成重点

铅中毒、镉大米等事件的频频曝光，使重金属污染成为社会关注的一大热点。陕西凤翔铅污染、大米镉超标、含砷婴儿食品等，引发了食品安全危机，防治刻不容缓。自2009年至2010年间，全国共发生重金属污染事件达31起，目前，我国由于在重金属的开采、冶炼、加工过程中，造成不少重金属如铅、汞、镉、钴、砷等进入大气、水、土壤，造成了严重的环境污染。