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| 离子色谱法测定酱油中乙酰丙酸 | |
| 引用本文： | 任飞,杨娟芬,许迪明,葛晓鸣,黄绍棠.离子色谱法测定酱油中乙酰丙酸[J].分析试验室,2008,27(Z2). |
| 作者姓名： | 任飞 杨娟芬 许迪明 葛晓鸣 黄绍棠 |
| 作者单位： | 宁波出入境检验检疫局技术中心,宁波,315012 |
| 摘 要： | 建立了离子色谱法测定酱油中乙酰丙酸含量的方法,并用于实际样品的检测.样品经前处理后,进入离子色谱系统进行分析,乙酰丙酸能有效地分离.选择色谱条件为:AS18 HC离子色谱分析柱,KOH等度淋洗,抑制型电导检测.采用外标法定量,乙酰丙酸浓度与其峰面积在一定浓度范围内有良好的线性关系,相关系数为0.9998.该方法的检出限(S/N=3)为O.015 mg/L,RSD 小于5.8%,回收率为92.0%～102.4%. |
| 关 键 词： | 离子色谱 测定 乙酰丙酸 酱油 |
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