| 高效液相色谱法测定豆制品中2种甜味剂和7种防腐剂 |
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| 引用本文： | 苏建国. 高效液相色谱法测定豆制品中2种甜味剂和7种防腐剂[J]. 理化检验(化学分册), 2013, 0(1): 26-28,32 |
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| 作者姓名： | 苏建国 |
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| 作者单位： | 淮安市产品质量监督检验所 |
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| 摘 要： | 提出了高效液相色谱法测定豆制品中2种甜味剂安赛蜜和糖精钠,7种防腐剂苯甲酸、山梨酸、脱氢乙酸、对羟基苯甲酸甲酯、对羟基苯甲酸乙酯、对羟基苯甲酸丙酯和对羟基苯甲酸丁酯含量的方法。详细叙述了不同样品的前处理方法,以C18色谱柱（250 mm×4.6 mm,5μm）为固定相,以不同比例混合的0.02 mol·L-1乙酸铵溶液和甲醇的混合物为流动相进行梯度洗脱,采用二极管阵列检测器于波长236 nm处进行测定。9种添加剂的质量浓度均在0.2～50 mg·L-1范围内与峰面积呈线性关系,检出限（35/N）在0.02～0.07 mg·L-1之间。方法的加标回收率在97.5%～102%之间;测定值的相对标准偏差（n=10）在0.76%～0.99%之间。
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| 关 键 词： | 高效液相色谱法 豆制品 甜味剂 防腐剂 |
HPLC Determination of 2 Edulcorators and 7 Preservatives in Soybean Products |
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| SU Jian-guo. HPLC Determination of 2 Edulcorators and 7 Preservatives in Soybean Products[J]. Physical Testing and Chemical Analysis Part B:Chemical Analgsis, 2013, 0(1): 26-28,32 |
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| Authors: | SU Jian-guo |
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| Affiliation: | SU Jian-guo (Huai’an Institute of Supervision and Inspection on Product Quality,Huai’an 223001,China) |
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