| ZnCl_2-氨基酸(Leu/Try/Val/Thr)- H_2O体系的等温溶度 |
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| 引用本文： | 高胜利,郭利娟,张逢星,马英.ZnCl_2-氨基酸(Leu/Try/Val/Thr)- H_2O体系的等温溶度[J].物理化学学报,2001,17(6). |
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| 作者姓名： | 高胜利 郭利娟 张逢星 马英 |
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| 作者单位： | 西北大学化学系 , |
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| 基金项目： | 国家自然科学基金资助项目（ No.29871023） |
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| 摘 要： | α-氨基酸锌作为添加剂在药物、食品和化妆品中有广阔的应用前景 1,2]，有关氨基酸锌的合成方法文献已有系统报导 3].用相平衡方法研究锌盐与氨基酸的配合行为，可探求它们在全浓度范围内形成化合物的可能性，提供相区大小和性质等信息 ,对可溶于水的新型锌添加剂的合成很有意义 . 本研究组已研究了 ZnCl2- His/Phe/Met- H_2O体系在 25℃时的等温溶度 4－ 6]，为比较氨基酸结构不同对体系性质的影响，研究了 ZnCl2- Leu/Try/Val/Thr- H_2O体系在 25℃时的等温溶度，并在相平衡结果指导下，合成了未见文献报导的 6种氨基酸锌固…
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| 关 键 词： | 三元体系 氯化锌 α-氨基酸 配合物 相平衡 合成 |
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