| 高原鼢鼠肌肉脂肪酸分析 |
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| 引用本文： | 王燕红,魏登邦.高原鼢鼠肌肉脂肪酸分析[J].青海大学学报,2004,22(3):59-61. |
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| 作者姓名： | 王燕红 魏登邦 |
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| 作者单位： | [1]西宁市教育局，青海西宁810003 [2]青海大学，青海西宁810003 |
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| 摘 要： | 采用气相色谱和质谱联用分析高原鼢鼠肌肉脂溶性物质，共确定31种脂肪酸。其主要成分有异十六碳酸(23．4％)，十六碳酸(21．69％)，十八碳二烯(9，12)酸(14．97％)，十八碳烯(9)酸(12．58％)，十八碳烯(11)酸(8．7％)，十八碳酸(8．83％)等。另外，高原鼢鼠肌肉脂溶性物质含有一些特殊脂肪酸成分，其特殊性在于奇数碳原子脂肪酸和异构脂肪酸种类较多，反式油酸比例很高(21．28％)，并含有十八碳二烯(8，11)酸(0．18％)和十八碳二烯(9，11)酸(0．07％)等。
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| 关 键 词： | 高原鼢鼠 气相色谱和质谱 脂肪酸 |
| 文章编号： | 1006-8996(2004)03-0059-03 |
Analysis of fatty acids in muscle of plateau zokor(Myospalax baileyi) |
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| WANG Yan-hong,WEI Deng-bang.Analysis of fatty acids in muscle of plateau zokor(Myospalax baileyi)[J].Journal of Qinghai University(Natural Science),2004,22(3):59-61. |
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| Authors: | WANG Yan-hong WEI Deng-bang |
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| Institution: | WANG Yan-hong~1,WEI Deng-bang~2 |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | plateau zokor (Myospalax baileyi) gas chromotography-mass spectrometry(GC-MS) fatty acid |
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