| HPLC-DAD法测定辣椒及其制品中苏丹红I的含量 |
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| 引用本文： | 喻凌寒,牟德海,李光宪,阎世平. HPLC-DAD法测定辣椒及其制品中苏丹红I的含量[J]. 光谱实验室, 2004, 0(6) |
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| 作者姓名： | 喻凌寒 牟德海 李光宪 阎世平 |
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| 作者单位： | 广州分析测试中心 广州市先烈中路100号510070(喻凌寒，牟德海，李光宪)，广州分析测试中心 广州市先烈中路100号510070(阎世平) |
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| 摘 要： | 二极管阵列检测器 (DAD) ,高效液相色谱法定性定量测定辣椒产品中的苏丹红 I。方法具有良好的稳定性和重现性 ,切实可行。分析结果表明 ,在我国的辣椒及其制品中未曾检测到该物质的存在。
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| 关 键 词： | 液相色谱法 二极管阵列检测器 苏丹红I 辣椒 |
A HPLC-DAD Method for Determining Sudan I in Hot Chilli and Related Products is Proposed |
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| YU Ling-Han MU De-Hai LI Guang-Xian YAN Shi-Ping. A HPLC-DAD Method for Determining Sudan I in Hot Chilli and Related Products is Proposed[J]. Chinese Journal of Spectroscopy Laboratory, 2004, 0(6) |
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| Authors: | YU Ling-Han MU De-Hai LI Guang-Xian YAN Shi-Ping |
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| Abstract: | HPLC is a simple,reproducible,and sensitive method to qualify and quantity the Sudan I in hot chilli. The result shows that no Sudan I is detected in hot chilli and related products in China. |
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| Keywords: | Liquid Chromatography DAD Sudan I Hot Chilli. |
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