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几丁质对贮藏期草莓中SOD活力和维生素C的影响

引用本文：	陈安和,孙敏.几丁质对贮藏期草莓中SOD活力和维生素C的影响[J].渝州大学学报(自然科学版),1994,11(3):51-54.

作者姓名：	陈安和孙敏

摘要：
关键词：	几丁质衍生物草莓超氧物歧化酶维生素C
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