| 聚合度3～6甲壳寡糖的制备与TOF-MS分析 |
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| 引用本文： | 李艾华,杜予民,李瑾,蔡俊,陈平.聚合度3～6甲壳寡糖的制备与TOF-MS分析[J].分析科学学报,2004,20(3):233-236. |
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| 作者姓名： | 李艾华 杜予民 李瑾 蔡俊 陈平 |
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| 作者单位： | 武汉大学环境科学系,武汉,430072;江汉大学化学与环境工程学院,武汉,430019;武汉大学环境科学系,武汉,430072;湖南师范大学生命科学学院,长沙,410081 |
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| 基金项目： | 国家自然科学基金(No.29977014) |
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| 摘 要： | 本文用自制酸性蛋白酶粗酶液降解壳聚糖,研究了降解过程中温度、pH值、反应时间、酶用量及壳聚糖脱乙酰度(DD)对酶降解能力的影响。以85.5%脱乙酰度(DD)、分子量(Mw)为56.0×104的壳聚糖为底物,45℃、pH4.6降解数小时,降解产物由红外光谱、分子量测定(GPC)和基体辅助激光解吸电离飞行时间质谱(MALDI TOF MS)表征。主要降解产物的脱乙酰度有所降低;酶解8h,其水解产物用NaOH调至pH9无沉淀,9h分子量降为0.93×103,经MALDI TOF MS分析产物为聚合度3～6的甲壳寡糖,3～6糖中各糖含量分别为13.3%、27.3%、49.0%、10.1%。
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| 关 键 词： | 壳聚糖 降解 酸性蛋白酶 飞行时间质谱 |
| 文章编号： | 1006-6144(2004)03-0233-04 |
| 修稿时间： | 2004年3月19日 |
Preparation and Analysis of Chitosan Oligomers of Polymerization Grade 3 to 6 |
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| LI Ai-hua.Preparation and Analysis of Chitosan Oligomers of Polymerization Grade 3 to 6[J].Journal of Analytical Science,2004,20(3):233-236. |
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| Authors: | LI Ai-hua |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Chitosan Depolymerization Acidic proteinase MALDI-TOF-MS |
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