| 银杏茶中有毒成分银杏酸的研究 |
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| 引用本文： | 吴向阳,仰榴青,陈钧. 银杏茶中有毒成分银杏酸的研究[J]. 分析化学, 2003, 31(11): 1407-1407 |
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| 作者姓名： | 吴向阳 仰榴青 陈钧 |
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| 作者单位： | 江苏大学化学化工学院,镇江,212013 |
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| 基金项目： | 系江苏省高校自然科学研究计划项目资助课题 (No .0 1KJD3 5 0 0 0 1) |
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| 摘 要： | 1 引 言银杏茶是采用银杏叶为原料精制而成的一种保健品 ,目前市场上销售的银杏茶已有上百种 ,其主要药用成分黄酮和内酯具有改善心脑血管循环、拮抗血小板活化因子和抗血栓等作用 ,可用于预防和治疗老年性痴呆和脑血栓等疾病。然而银杏叶中还含有一些有毒成分 ,研究发现其中的银杏酸具有致敏性、细胞毒性和免疫毒性等作用 ,是银杏叶提取物EGb和银杏茶中的主要毒性物质 ,其食用安全性已引起人们的高度重视。目前国际上公认的EGb质量标准规定银杏酸含量必须小于 5 μg/g。但是有关银杏酸分析方法公开报道较少 ,未见银杏茶中银杏酸检测…
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| 关 键 词： | 银杏茶 有毒成分 银杏酸 药用成分 保健品 |
Study on a Toxic Component-Ginkgolic Acids in Teas of Ginkgo Biloba |
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