高效液相色谱／质谱分析磨菇柄中5‘—核苷酸

采用高效液相色谱/质谱法，对蘑菇柄中5‘-核苷酸进行了分析。在C18柱上，以含0.05%磷酸的水-甲醇（95/5，V/V）为流动相进行了分离，检测波长260nm。以HPLC与LC/MS复合定性磨菇柄中5‘-核苷酸为5‘-鸟苷酸、5‘-腺苷酸和5‘-胞苷酸。采用外标法定量，它们的回收率分别为98.9%、95.1%、94 .1%和101.4%，检测限分别为2.8、2.7、3.5和4.3mg/L。