4—羟基—2,5—二甲基—3（2H）呋喃酮的合成

总结了食品增香剂４－羟基－２，５－二甲基－３（２Ｈ）呋喃酮的合成方法，包括近期的合成研究进展，对一些合成方法的优缺点作了评述，参考文献２８篇。