| 响应面法优化超声波辅助提取梁平柚果皮中柚皮苷工艺研究 |
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| 引用本文： | 白小鸣[], 曾小峰[], 王华[], 谈安群[], 郭莉[], 陈祖谋[]. 响应面法优化超声波辅助提取梁平柚果皮中柚皮苷工艺研究[J]. 西南师范大学学报(自然科学版), 2016, 41(2) |
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| 作者姓名： | 白小鸣[] 曾小峰[] 王华[] 谈安群[] 郭莉[] 陈祖谋[] |
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| 作者单位： | 西南大学食品科学学院,重庆400715;中国农业科学院柑桔研究所,重庆400712；中国农业科学院柑桔研究所,重庆,400712；重庆市蜜柚深加工企业工程技术研究中心,重庆405200;重庆市梁平县奇爽食品有限公司,重庆梁平405200 |
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| 基金项目： | 重庆市应用开发计划项目 |
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| 摘 要： | 以梁平柚白皮层为原料,采用超声波辅助提取,在单因素试验的基础上,应用Box-Behnken中心组合设计(BBD)和响应面分析方法(RSM),研究了时间、温度、功率和固液比对梁平柚果皮中柚皮苷提量的影响.结果表明:回归方程有统计学意义,决定系数R2=0.973 4,4种因素对柚皮苷提取量的影响程度由大到小依次为功率,固液比,时间,温度.其优化提取工艺条件为时间50min,温度60℃,固液比1∶41g/mL,功率640 W,甲醇体积分数80%,在此条件下柚皮苷为57.124 6mg/g,与模型预测值57.744 1mg/g相近.
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| 关 键 词： | 梁平柚 ；柚皮苷 ；超声波提取 ；RSM |
On Optimization of Ultrasonic-Assisted Naringin Extraction in Liangpin Pomelo Mesocarp by Response Surface Methodology |
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| BAI Xiao-ming[],ZENG Xiao-feng[],WANG Hua[],TAN An-qun[],GUO Li[],CHEN Zu-mou[]. On Optimization of Ultrasonic-Assisted Naringin Extraction in Liangpin Pomelo Mesocarp by Response Surface Methodology[J]. Journal of southwest china normal university(natural science edition), 2016, 41(2) |
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| Authors: | BAI Xiao-ming[] ZENG Xiao-feng[] WANG Hua[] TAN An-qun[] GUO Li[] CHEN Zu-mou[] |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | |
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