|
|||||
|
|
| 奶粉中三聚氰胺等伪蛋白的危害和新检测方法 | |
| 引用本文： | 梁华正,刘清,杨水平,李建强,张兴磊,陈焕文. 奶粉中三聚氰胺等伪蛋白的危害和新检测方法[J]. 大学化学, 2009, 24(1): 14-18. DOI: 10.3969/j.issn.1000-8438.2009.01.005 |
| 作者姓名： | 梁华正 刘清 杨水平 李建强 张兴磊 陈焕文 |
| 作者单位： | 1. 东华理工大学应用化学系,江西抚州,344000 2. 北京市理化分析测试中心,北京,100089 3. 东华理工大学应用化学系,江西抚州,344000;吉林大学化学学院,吉林长春,130021 |
| 摘 要： | 2008年9月，中国爆发了“三鹿”婴幼儿奶粉受污染事件，导致不少食用受污染奶粉的婴幼儿产生肾结石病症，甚至引发了危及生命的严重并发症。国家质检总局对此事进行了系统的调查，结果表明，事件的主要原因在于奶粉中含有三聚氰胺，长期食用这些高含量三聚氰胺的奶粉危害了婴幼儿的健康，这就是震惊中外的“三聚氰胺事件”。 |
| 关 键 词： | 婴幼儿奶粉 三聚氰胺 危害 污染事件 检测 蛋白 国家质检总局 肾结石 |
The Harm of Melamine and Other False Proteins in Milk and the Latest Detection Methods |
|
| Abstract: | |
| Keywords: | |
| 本文献已被 CNKI 维普 万方数据 等数据库收录！ | |
| 点击此处可从《大学化学》浏览原始摘要信息 | |
| 点击此处可从《大学化学》下载全文 | |