| 高效液相色谱法测定猪肉脯中胭脂虫红的含量 |
| |
| 引用本文： | 付忠源. 高效液相色谱法测定猪肉脯中胭脂虫红的含量[J]. 理化检验(化学分册), 2014, 0(3): 368-370 |
| |
| 作者姓名： | 付忠源 |
| |
| 作者单位： | 西北民族大学 化工学院,兰州,730124 |
| |
| 摘 要： | 提出了高效液相色谱法测定猪肉脯中胭脂虫红含量的方法。试样用2mol·L-1盐酸溶液提取,加入甲醇,离心分离,取上清液经SPE柱净化后,以C18色谱柱为固定相,以乙腈与0.5%(体积分数)磷酸溶液以体积比80比20组成的混合液为流动相进行色谱分离,在检测波长275nm处进行测定。胭脂虫红的质量浓度在0.5~50mg·L-1范围内与其峰面积呈线性关系,方法的检出限(3S/N)为0.15mg·kg-1。以猪肉脯样品为基体进行加标回收试验,所得回收率在89.0%~97.8%之间,相对标准偏差(n=6)在2.4%~3.9%之间。
|
| 关 键 词： | 高效液相色谱法 猪肉脯 胭脂虫红 |
HPLC Determination of Carminic Acid in Pork Jerky |
| |
| FU Zhong-yuan. HPLC Determination of Carminic Acid in Pork Jerky[J]. Physical Testing and Chemical Analysis Part B:Chemical Analgsis, 2014, 0(3): 368-370 |
| |
| Authors: | FU Zhong-yuan |
| |
| Affiliation: | FU Zhong-yuan;Chemical Engineering College,Northwest Ethnic University; |
| |
| Abstract: | |
| |
| Keywords: | HPLC Pork jerky Carminic acid |
| 本文献已被 CNKI 万方数据 等数据库收录！ |
|
