| 从桔青霉M71生产核酸酶P_1及酶活提高途径的研究 |
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| 引用本文： | 娄永江,吴汉民,王海洪.从桔青霉M71生产核酸酶P_1及酶活提高途径的研究[J].宁波大学学报(理工版),1997(3). |
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| 作者姓名： | 娄永江 吴汉民 王海洪 |
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| 作者单位： | 宁波大学食品科学与工程系 |
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| 摘 要： | 由桔青霉Ｍ７１在２８±１℃下用深层通气搅拌发酵产生的核酸酶Ｐ１能降解热变性ＤＮＡ和酵母ＲＮＡ成为５＇－脱氧核苷酸和５－核苷酸。培养过程中酶活力高峰期在７０－９５ｈ之间，该酶对热变性ＤＮＡ和酵母ＲＮＡ的活力分别高达１５５ｕｎｉｔ／ｍｌ和３６９ｕｎｉｔ／ｍｌ，其最适作用温度为７５℃，最适ｐＨ值为５．０，在７０℃以下１ｈ之内稳定。发酵过程中控制接种量、氧气供应量、ｐＨ值及添加适量的Ｚｎ２＋，Ｆｅ２＋，Ｓｎ２＋，ＳＬ－Ｃｙｓｔｅｉｎｅ，Ｔｗｅｅｎ８０，泡敌等能促使酶活性大幅度增加
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| 关 键 词： | 桔青霉，核酸酶P＿1，5＇－脱氧核苷酸，5＇－单核苷酸 |
STUDIES ON THE PRODUCTION OF NUCLEASE P1 FROM PENICILLIUM CITRINUM M71 AND THE WAYS TO IMPROVE ENZYME ACTIVITY |
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| Lou Yongjiang Hu Hanmin Wang Haihong.STUDIES ON THE PRODUCTION OF NUCLEASE P1 FROM PENICILLIUM CITRINUM M71 AND THE WAYS TO IMPROVE ENZYME ACTIVITY[J].Journal of Ningbo University(Natural Science and Engineering Edition),1997(3). |
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| Authors: | Lou Yongjiang Hu Hanmin Wang Haihong |
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| Keywords: | Penicillium Citrinum Nuclease P1 5' -mononucleotieles 5 -deoxyribotide Surfactant |
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