| 液相色谱-串联质谱法测定人工模拟猪消化液中3种霉菌毒素 |
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| 引用本文： | 王瑞国,苏晓鸥,樊霞,王培龙,高忠武,张瑜. 液相色谱-串联质谱法测定人工模拟猪消化液中3种霉菌毒素[J]. 分析化学, 2015, 0(1): 1-6 |
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| 作者姓名： | 王瑞国 苏晓鸥 樊霞 王培龙 高忠武 张瑜 |
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| 作者单位： | 中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所，农业部农产品质量安全研究重点实验室，北京 100081 |
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| 基金项目： | “十二五”农村领域国家科技计划 |
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| 摘 要： | 建立了液相色谱-串联质谱法(LC-MS/MS)同时测定人工模拟猪胃和小肠消化液中黄曲霉毒素B1(AFB1)、脱氧雪腐镰刀菌烯醇(DON)和玉米赤霉烯酮(ZEA)的快速、灵敏方法,并将此方法应用于霉菌毒素吸附剂吸附率体外法评价。通过模拟猪的消化道对饲料基质进行体外消化获得猪胃和小肠消化液,分别向其中按一定比例添加霉菌毒素吸附剂和3种霉菌毒素,孵育、离心后,经进样液10倍稀释后测定。采用反相C18色谱柱分离,以0.2 mmol/L乙酸铵溶液和0.1%甲酸-甲醇溶液作为流动相,梯度洗脱,多反应监测离子模式(MRM)检测,同位素内标法定量。在优化条件下,对AFB1,DON和ZEA在人工猪胃和小肠消化液中的定量限分别是1,50,40μg/L和0.3,50,20μg/L,相对偏差(RSD)<5.0%。并且,在39℃±0.5℃,10 h内测定结果稳定,能够满足霉菌毒素吸附剂吸附率的测定。采用本方法对市售8种蒙脱石类吸附剂和5种酵母细胞壁类吸附剂进行吸附率评价。
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| 关 键 词： | 液相色谱-串联质谱 模拟猪消化液 霉菌毒素 霉菌毒素吸附剂 |
Rapid and Sensitive LC_MS/MS Determination of Aflatoxin B1, Deoxynivalenol,Zearalenone in Artificial Porcine Gastrointestinal Digested Juices |
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| WANG Rui_Guo,SU Xiao_Ou,FAN Xia,WANG Pei_Long,GAO Zhong_Wu,ZHANG Yu. Rapid and Sensitive LC_MS/MS Determination of Aflatoxin B1, Deoxynivalenol,Zearalenone in Artificial Porcine Gastrointestinal Digested Juices[J]. Chinese Journal of Analytical Chemistry, 2015, 0(1): 1-6 |
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| Authors: | WANG Rui_Guo SU Xiao_Ou FAN Xia WANG Pei_Long GAO Zhong_Wu ZHANG Yu |
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| Affiliation: | WANG Rui-Guo;SU Xiao-Ou;FAN Xia;WANG Pei-Long;GAO Zhong-Wu;ZHANG Yu;Institute of quality standards and testing technology for agricultural products,Chinese Academy of Agricultural Science,Key laboratory of agrifood safety and quality,Ministry of AgricuLture; |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Liquid chromatography_tandem mass spectrometry Artificial porcine gastrointestinal digested juice Mycotoxin Adsorbent |
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