| 单扫描示波极谱法测定胱氨酸的研究 |
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| 引用本文： | 路纯明,张小林.单扫描示波极谱法测定胱氨酸的研究[J].分析试验室,1994,13(6):49-51. |
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| 作者姓名： | 路纯明 张小林 |
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| 作者单位： | 郑州粮食学院 |
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| 摘 要： | 本研究了单扫描示波极谱法测定胱氨酸的方法，在ｐＨ＝８．２的氨基乙酸介质中，当有Ｐｂ（Ⅱ）存在时，微量胱氨酸在－５．９Ｖ（ｖｓ．ＳＣＥ）处产生一灵敏的吸附还原波，导数波高与胱氨酸的浓度在３．０×１０＾－７￣１０＾－６ｍｏｌ／Ｌ＾－１范围内呈线性关系，检测限为２．０×１０＾－７ｍｏｌ．Ｌ＾－１。应用本法测定了食品中的胱氨酸，并对极谱波的性质进行了探讨。
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| 关 键 词： | 示波极谱法 食品 胱氨酸 |
Determination of Cystine by Single SweepOscillopolarography |
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| Lu Chunming,Zhang Xiaolin.Determination of Cystine by Single SweepOscillopolarography[J].Chinese Journal of Analysis Laboratory,1994,13(6):49-51. |
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| Authors: | Lu Chunming Zhang Xiaolin |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Single sweep oscilloplarography lead cystine |
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