|
|||||
|
|
| 催化水解反应的肽基模拟酶的活性来源、催化机理及应用 | |
| 引用本文： | 赵自通,张真真,梁志宏.催化水解反应的肽基模拟酶的活性来源、催化机理及应用[J].化学进展,2022,34(11):2386-2404. |
| 作者姓名： | 赵自通 张真真 梁志宏 |
| 作者单位： | 1 中国农业大学 食品科学与营养工程学院 北京 100083 2 食品质量与安全北京实验室 北京 100083 |
| 基金项目： | 国家自然科学基金项目(32172170); 山东省自然科学基金项目(ZR202102260301) |
| 摘 要： | 肽基材料由于其与蛋白质高度相似和结构可控等优势,是构建人工模拟酶的一种理想材料;此外,小肽中氨基酸排列的多样性、序列的自组装特性、纳米结构稳定性、结构简单易于设计、良好生物相容性等优势,使得构建具有高效催化活性的肽基模拟酶具有非常好的应用前景。利用肽基材料通过理性设计活性位点来构建模拟酶具有多方面优势:(1) 氨基酸序列可以直接从天然酶中的活性位点获得,保留酶的功能,但降低了酶固有的复杂性;(2) 肽序列中可以嵌入各种具有特定结构及功能的活性位点,便于对模拟酶进行人工理性设计;(3) 肽具有良好的生物相容性,可以在温和条件下催化反应进行。根据催化降解化学键的不同,可将肽基水解模拟酶分为以下几种:催化酯键降解的肽基模拟酶、催化肽键降解肽基模拟酶、催化糖苷键水解的肽基模拟酶。本文主要分析了具有水解酶活性的肽基模拟酶的活性来源、构建方法及微观结构、催化反应类型、催化影响因素、活性改善方法、作用机理及未来潜在应用等;以期为构建具有高效水解催化活性的模拟酶提供借鉴,推进肽基水解模拟酶的研究发展及实际应用。 |
| 关 键 词： | 肽基模拟酶 活性来源 水解反应 催化机理 应用研究 |
| 收稿时间： | 2022-03-01 |
| 修稿时间： | 2022-04-16 |
The Activity Origin,Catalytic Mechanism and Future Application of Peptide-Based Artificial Hydrolase |
|
| Zitong Zhao,Zhenzhen Zhang,Zhihong Liang.The Activity Origin,Catalytic Mechanism and Future Application of Peptide-Based Artificial Hydrolase[J].Progress in Chemistry,2022,34(11):2386-2404. | |
| Authors: | Zitong Zhao Zhenzhen Zhang Zhihong Liang |
| Institution: | 1 College of Food Science and Nutritional Engineering, China Agricultural University,Beijing 100083,China 2 Food Quality and Safety Beijing Laboratory,Beijing 100083,China |
| Abstract: | |
| Keywords: | peptide-based artificial enzyme activity origin hydrolysis reaction catalytic mechanism future application |
| 点击此处可从《化学进展》浏览原始摘要信息 | |
| 点击此处可从《化学进展》下载免费的PDF全文 | |