| 高效液相色谱法测定食品中合成色素金黄粉 |
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| 引用本文： | 陈文军,王伟伟,高德玉,彭刚,周椋.高效液相色谱法测定食品中合成色素金黄粉[J].光谱实验室,2009,26(1). |
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| 作者姓名： | 陈文军 王伟伟 高德玉 彭刚 周椋 |
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| 作者单位： | 1. 安徽医科大学公共卫生学院,安徽省合肥市梅山路69号,230032
2. 安徽医科大学医学检验专业2005级本科,安徽省合肥市梅山路69号,230032
3. 安徽医科大学预防医学专业2003级本科,安徽省合肥市梅山路69号,230032 |
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| 基金项目： | 安徽省教育厅自然科学基金 |
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| 摘 要： | 采用VP-ODS-C18(250L×4.6)色谱柱,以甲醇-醋酸铵水溶液为(0.02mol/L)流动相,流速1.0mL/min,梯度冼脱,柱温30℃.在221nm波长处用紫外检测器检测食品中合成色素金黄粉含量.金黄粉在3.0-100.0mg/L浓度范围内与峰信号呈良好的线性关系,A=5.607C-1.322(r=0.9998),检出限为1.11mg/L.该方法灵敏、简便,其重复测定结果的精密度和准确度较好,可用于食品中合成色素金黄粉的测定.
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| 关 键 词： | 高效掖相色谱法 金黄粉 食品 |
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