| 基于培养学生科学实验能力的综合性多步有机合成实验设计与实践:咖啡因的化学合成与表征* |
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| 引用本文： | 程辉成,陈宝茹,周立超,王敏,徐奕杭,周建敏,黄艳仙,马姣丽.基于培养学生科学实验能力的综合性多步有机合成实验设计与实践:咖啡因的化学合成与表征*[J].化学教育,2020,41(22):58-61. |
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| 作者姓名： | 程辉成 陈宝茹 周立超 王敏 徐奕杭 周建敏 黄艳仙 马姣丽 |
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| 作者单位： | 广东石油化工学院 广东高校果蔬加工与贮藏工程技术开发中心 化学学院 广东茂名 525000 |
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| 基金项目： | 广东高校果蔬加工与贮藏工程技术开发中心;广东石油化工学院大学生创新创业训练计划项目;广东外语外贸大学校级项目;广东省创新创业教育课程和应用型人才培养课程项目;广东石油化工学院教学团队项目 |
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| 摘 要： | 在大学有机化学的经典实验“从茶叶中提取咖啡因”的基础上,设计了以氰乙酸与二甲基脲为原料的“咖啡因的化学合成与表征”综合性实验。该实验操作过程易于控制,重复性较好,通过熔点、紫外、红外、核磁共振、质谱等手段对产物进行了结构表征。通过该实验,学生不仅可以巩固蒸馏、过滤及重结晶等基本实验操作,而且有助于提高对有机化合物合成研究过程的认识,有利于学生综合实验能力的培养。
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| 关 键 词： | 实验教学 咖啡因 化学合成 结构表征 |
Design and Practice of Comprehensive Multi-Step Organic Synthesis Experiments Based on Cultivating Students' Scientific Experiment Ability: Synthesis and Characterization of Caffeine |
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| CHENG Hui-Cheng,CHEN Bao-Ru,ZHOU Li-Chao,WANG Min,XU Yi-Hang,ZHOU Jian-Min,HUANG Yan-Xian,MA Jiao-Li.Design and Practice of Comprehensive Multi-Step Organic Synthesis Experiments Based on Cultivating Students' Scientific Experiment Ability: Synthesis and Characterization of Caffeine[J].Journal of Chemical Education,2020,41(22):58-61. |
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| Authors: | CHENG Hui-Cheng CHEN Bao-Ru ZHOU Li-Chao WANG Min XU Yi-Hang ZHOU Jian-Min HUANG Yan-Xian MA Jiao-Li |
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| Institution: | Development Center of Technology for Fruit & Vegetables Storage and Processing Engineering, College of Chemistry, Guangdong University of Petrochemical Technology, Maoming 525000, China |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | experimental teaching caffeine chemical synthesis structural characterization |
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