| 碘在玻碳汞膜电极上的伏安行为及应用 |
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| 引用本文： | 宋远志.碘在玻碳汞膜电极上的伏安行为及应用[J].理化检验(化学分册),2005,41(11):823-825,828. |
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| 作者姓名： | 宋远志 |
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| 作者单位： | 淮阴师范学院,化学系,淮安,223001 |
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| 基金项目： | 国家青年自然科学基金资助（20302002）;江苏省教育厅自然科学基金项目（04KJDl50038） |
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| 摘 要： | 研究了碘化合物在玻碳汞膜电极上的伏安行为，碘酸根分别于-1220mV，-1162mV和-1270mV（vs．SCE）出现0～二阶伏安峰，并得到了扩散系数D0和电子传递速率常数ks。食品烹调中碘的存在形式受到溶液pH和共存物影响。无抗坏血酸存在且pH≥2．40时，加入的IO3^-在食品中转化为I^-，当pH〈2．40时，则以I2形式存在，当抗坏血酸共存时，则以I^-形式存在。
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| 关 键 词： | 碘 玻碳汞膜电极 电化学行为 |
| 文章编号： | 1001-4020（2005）11-0823-03 |
| 收稿时间： | 2004-01-23 |
| 修稿时间： | 2004-01-23 |
VOLTAMMETRIC BEHAVIOR OF IODINE AT GLASSY CARBON MERCURY MEMBRANE ELECTRODE AND ITS APPLICATIONS |
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| SONG Yuan-zhi.VOLTAMMETRIC BEHAVIOR OF IODINE AT GLASSY CARBON MERCURY MEMBRANE ELECTRODE AND ITS APPLICATIONS[J].Physical Testing and Chemical Analysis Part B:Chemical Analgsis,2005,41(11):823-825,828. |
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| Authors: | SONG Yuan-zhi |
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| Keywords: | Iodine Glassy carbon mercury membrane electrode Electrochemical behavior |
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