| 基于γ-环糊精的谷胱甘肽过氧化物酶模拟物的构建及催化作用 |
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| 引用本文： | 焦爱权,周星,杨哪,王金鹏,田耀旗,徐学明,金征宇. 基于γ-环糊精的谷胱甘肽过氧化物酶模拟物的构建及催化作用[J]. 化学研究与应用, 2013, 0(1): 20-26 |
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| 作者姓名： | 焦爱权 周星 杨哪 王金鹏 田耀旗 徐学明 金征宇 |
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| 作者单位： | 食品科学与技术国家重点实验室江南大学食品学院 |
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| 基金项目： | 国家科技支撑计划项目(2012BAD37B00)资助 |
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| 摘 要： | 基于对天然谷胱甘肽过氧化物酶(GPX)结构与功能的理解,我们利用超分子化学的方法和原理,选择γ-环糊精为骨架,通过引入催化基团硒或碲,设计并合成了7种基于γ-环糊精的新型谷胱甘肽过氧化物酶(GPX)模拟物,并采用元素分析、红外光谱、核磁共振等手段对其结构进行了详细的表征和确认。运用GPX经典双酶体系法测定了它们的GPX活性,实验结果表明:6,6’双碲桥联γ-环糊精(6-diTe-γ-CD)表现出了最高的GPX活性,其催化GSH还原过氧化氢(H2O2)、叔丁基过氧化氢(t-BuOOH)和枯烯过氧化氢(CuOOH)的活力分别是传统小分子硒酶Ebselen的147.3、1897.9和663.9倍,该结果是目前报道的环糊精GPX模拟物中酶活力最高的。
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| 关 键 词： | γ-环糊精 谷胱甘肽过氧化物酶 模拟酶 |
Synthesis and catalytic properties of novel gamma-cyclodextrin-derived compounds with glutathione peroxidase activity |
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| JIAO Ai-quan,ZHOU Xing,YANG Na,WANG Jin-peng,TIAN Yao-qi,XU XUE-ming,JIN Zheng-yu. Synthesis and catalytic properties of novel gamma-cyclodextrin-derived compounds with glutathione peroxidase activity[J]. Chemical Research and Application, 2013, 0(1): 20-26 |
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| Authors: | JIAO Ai-quan ZHOU Xing YANG Na WANG Jin-peng TIAN Yao-qi XU XUE-ming JIN Zheng-yu |
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| Affiliation: | (The State Key Lab of Food Science and Technology,School of Food Science and Technology,Jiangnan University,Wuxi 214122,China) |
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