| 沉淀-漫反射光谱法测定还原糖 |
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| 引用本文： | 姚焱,张平. 沉淀-漫反射光谱法测定还原糖[J]. 广州大学学报(自然科学版), 2003, 2(2): 122-124 |
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| 作者姓名： | 姚焱 张平 |
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| 作者单位： | 广州大学,生物与化学工程学院,广东,广州,510405 |
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| 摘 要： | 通过测定还原糖与斐林试剂反应生成的Cu2O，建立测定还原糖的沉淀—漫反射光谱分析方法．该方法具有操作方便，灵敏度高，试剂用量少(＜1mL)等优点．还原糖在20—120μg范围有良好的线性关系，用于实际样品测定，结果满意．
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| 关 键 词： | 还原糖 含量测定 沉淀－漫反射光谱法 斐林试剂 显色反应 食品检测 |
| 文章编号： | 1671-4229(2003)02-0122-03 |
| 修稿时间： | 2002-12-05 |
Determination of reducing sugar by precipitation-reflectance spectroscopy |
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| YAO Yan,ZHANG Ping. Determination of reducing sugar by precipitation-reflectance spectroscopy[J]. Journal og Guangzhou University:Natural Science Edition, 2003, 2(2): 122-124 |
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| Authors: | YAO Yan ZHANG Ping |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | diffuse reflectance spectroscopy precipitation reducing sugar Fehling reagents |
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