| 顺序注射光度滴定法测定食醋和饮料的总酸度 |
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| 引用本文： | 王伟,范世华,高雁.顺序注射光度滴定法测定食醋和饮料的总酸度[J].分析试验室,2005,24(6):39-42. |
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| 作者姓名： | 王伟 范世华 高雁 |
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| 作者单位： | 东北大学分析科学研究中心,沈阳,110004;山东农业大学水利土木工程学院,泰安,271018 |
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| 摘 要： | 以溴百里酚蓝(BTB)为指示剂,NaOH溶液(含指示剂)为滴定剂,应用顺序注射光度滴定法测定了食醋和饮料的总酸度。乙酸在0.20～2.00mol/L、柠檬酸在3.29×10-3～1.67×10-2mol/L范围内其浓度的对数分别与(未反应碱区带的)吸收信号的峰面积成反比例关系,测定方法的相对标准偏差(RSD)分别为HAc<3.0%、柠檬酸<1.3%,采样频率为30样/h,对市售食醋及饮料样品检测的结果与国家标准方法(酸碱滴定法)一致。
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| 关 键 词： | 顺序注射 酸碱滴定 分光光度法 食醋 饮料 |
| 文章编号： | 1000-0720(2005)06-0039-04 |
Determination of acid content in vinegar and soft drink samples by Sequential Injection spectrophotometric Titration |
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| WANG Wei,FAN Shi-hua,GAO Yan.Determination of acid content in vinegar and soft drink samples by Sequential Injection spectrophotometric Titration[J].Chinese Journal of Analysis Laboratory,2005,24(6):39-42. |
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| Authors: | WANG Wei FAN Shi-hua GAO Yan |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Germanium Soil Alkali fusion Atomic fluorecence spectrometry |
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