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Application of matrix‐assisted laser‐desorption/ionization time‐of‐flight LIFT for identification of cocoa condensed tannins |
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| Authors: | Thais Guaratini Aline Isis Porto Ventura Armelini Cintia Rosa Ferrari Renata Rabelo Schefer Artur Placeres Neto Rhaisa Navas Juliana Beltrame Reigada Denise Brentan Silva |
| Institution: | 1. Lychnoflora Pesquisa e Desenvolvimento em Produtos Naturais LTDA, Ribeir?o Preto, SP, Brazil;2. Natura Inova??o e Tecnologia de Produtos LTDA, Cajamar, SP, Brazil |
| Abstract: | |
| Keywords: | cocoa Theobroma cacao MALDI LIFT condensed tannins |