| 气相色谱法同时测定白酒中的特征性香气成分 |
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| 引用本文： | 李燕,张燕,张书文.气相色谱法同时测定白酒中的特征性香气成分[J].化学分析计量,2008,17(6). |
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| 作者姓名： | 李燕 张燕 张书文 |
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| 作者单位： | 国家葡萄酒及白酒、露酒质量监督检验中心,烟台,264001;国家葡萄酒及白酒、露酒质量监督检验中心,烟台,264001;国家葡萄酒及白酒、露酒质量监督检验中心,烟台,264001 |
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| 摘 要： | 采用毛细管气相色谱法同时测定白酒中特征性香气成分。色谱柱为HP—Innowax（30m×0．32mmi．d．，0．5μm）．采用间歇式升温方式，检测器为氢火焰离子化检测器（FID）。在选定的色谱条件下，不同香气成分得到较好的分离。方法回收率为95．0％～104．0％，测定结果的相对标准偏差为0．4％～4．1％（n=4），检出限为0．05—1．5mg／L。
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| 关 键 词： | 白酒 毛细管气相色谱 特征性香气成分 |
SIMULTlANEOUS DETERMINATION OF CHARACTERISTICS FLAVORING COMPOSITIONS IN LIQUOR BY GAS CHROMATOGRAPHY |
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| Li Yan,Zhang Yan,Zhang Shuwen.SIMULTlANEOUS DETERMINATION OF CHARACTERISTICS FLAVORING COMPOSITIONS IN LIQUOR BY GAS CHROMATOGRAPHY[J].Chemical Analysis And Meterage,2008,17(6). |
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| Authors: | Li Yan Zhang Yan Zhang Shuwen |
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